Menu de Saison

Menu de Saison combineert de kwaliteit van de vertrouwde Calefax-programmering met recente vondsten. Zoals een chef-kok in een modern restaurant zijn gasten graag verwent met verse ingrediënten van het land, zo biedt Menu de Saison Calefax de gelegenheid om te verrassen met nieuw ontwikkeld repertoire.  
  
Arrangementen vers van eigen hand en gerijpte signature dishes die geliefd zijn bij het publiek: het programma is een verrassing. Zeker is dat Calefax in dit Menu de Saison onder meer werken speelt van Janáček, Ravel en Prokofjev, geliefde componisten van Calefax die op verschillende cd’s van het rietkwintet zijn verschenen.